Alright – American #food made with love.

Teniendo un blog de #hamburguesas son muchas las referencias que amigos, compañeros y conocidos nos hacen de uno u otro sitio. Pero si entre ellas aparece un nombre recurrente no es otro que Alright.

Un restaurante de “cocina americana hecha con amor” que con mas de 1.300 opiniones se coloca en el puesto 22 de los casi 10.000 restaurantes que Trip Advisor califica en la ciudad de #Madrid.

Antecedentes que merecían una visita a la que ya estábamos tardando. ¿Te vienes a descubrirlo?.

Situado en la C/ Pedro Rico, en el popular barrio del Pilar, la creciente fama de Alright, hace que se encuentre habitualmente hasta los topes siendo casi imprescindible el reservar de una semana para otra. Motivo este por el que nos decidimos por probar su #Take away. Una manera en la que quizá se pierda un poco la esencia del lugar, pero que desde luego nos permite hacernos una idea de los motivos de su éxito.

Así que tras la llamada de rigor realizamos nuestro pedido y nos dirigimos a recogerlo.

A nuestra llegada encontramos un local claramente identificable mediante su atractivo luminoso. Alright “American food made with love”. Una declaración de intenciones que acoge un local funcional, de paredes decoradas con icónicos vinilos, donde se alternan mesas altas y bajas.

Mesas que se llenan durante nuestra corta estancia en el local, y que centran nuestra atención. Pues una vez dispuestos en ellas los comensales, los responsables del local “saltan”de mesa en mesa explicando su carta al detalle, haciendo especial hincapié en un extenso “fuera de carta”, en la excelencia de su producto y en el mimo con el que se realizan sus elaboraciones.

Elaboraciones que una vez listo nuestro pedido y transcurridos los quince minutos que separan Alright de la mesa de nuestros anfitriones nos disponemos a probar.

Comenzamos con unos Nachos Chimichanga para compartir. Un plato donde destacan sus totopos 100% caseros, crujientes, y que nos recuerdan más a unas finas capas de hojaldre que a los tradicionales chips que se sirven habitualmente. Un plato muy recomendable que se completa con un guacamole igualmente casero y preparado en el momento, carne y una buena cantidad de queso. Que por desgracia y debido al tiempo transcurrido hasta poder disfrutarlo no pudimos degustar en su esplendor. (Nos hemos obligado a disfrutarlos en el local).

Un comienzo ligeramente “agridulce” que dio paso a los dos platos estrellas de Alright. 

Sus celebres Alright #ribs, un autentico costillar al estilo americano, cocinado lentamente (48h según sus responsables).  Que se acompaña de suave y casera salsa barbacoa que da como resultado unas muy sabrosas y tiernas costillas, para muchos las mejores que se pueden probar en la ciudad.

Bocado que en nuestro caso, como buenos #burgerlovers declinamos en favor de sus igualmente celebres #burgers. Una Chrysler Cheese #Burger elaborada con carne de la mejor calidad, picada finamente y cocinada con el punto perfecto. Y que en nuestro caso acompañamos de una generosa ración de bacon crujiente.  Complemento ideal para una muy buena #hamburguesa que se sirve junto a unas jugosas y caseras patatas fritas que hicieron nuestras delicias.

Delicias que han hecho de Alright uno de los referentes si hablamos de restaurantes de comida americana, y que sin duda volveremos a probar, esta vez en su local para poder disfrutar de su cocina en todo su esplendor y confirmar que Alright es … ¡¡¡All Right!!!.

Alright

@Alright_restaurate

www.alright.es

C/Pedro Rico, 41 (Lateral Avenida de la Ilustración) 28029, Madrid.

Tfno: 91.219.07.25

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